Portata: Impasto
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione:10 minuti più 3 ore
Tempo di cottura: 40 minuti
Questa è la ricetta base, da qui poi ci si può inventare qualunque cosa cambiando le dosi, il tipo di farina, ad esempio molto buono è il pane di Ezechiele, un pane fatto con diversi tipi di farine integrali e di legumi (farro, cereali, ceci...).Esiste anche il pane arcobaleno, diversi impasti successivamente uniti a treccia.
Di tutte le pietanze, il pane è quella che mi da più soddisfazione, a prescindere dalla sua riuscita. Sarà per la sua semplicità o il fatto che sia così legata alla tradizione, ma poter mangiare qualcosa , un prodotto dove ci si mette le mani è qualcosa di...primordiale.